تهیه بستنی شکلاتی خانگی ؛ قدم به قدم

با شروع فصل گرما به ویژه در این روزها که مجبوریم اوقاتمان را در خانه سپری کنیم، تهیه بستنی می‌تواند یکی از سرگرمی‌های جالب باشد. اگر شما هم عاشق بستنی از نوع شکلاتی هستید با طرز تهیه بستنی شکلاتی با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم

• شکر یک لیوان
• شیر ۶ لیوان
• پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
• ثعلب یک قاشق غذاخوری پر

طرز تهیه بستنی شکلاتی

• برای تهیه بستنی شکلاتی ابتدا شیر را درون ظرفی مناسب بریزید و ظرف را روی شعله قرار دهید تا به خوبی گرم شود.
• پودر کاکائو و شکر و ثعلب را در ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید.
• مخلوط شکر و پودر کاکائو را آرام آرام به شیر داغ بیفزایید و آن را هم بزنید تا یکدست شده و غلیظ و آبدار شود. توجه داشته باشید که اگر پودر کاکائو و ثعلب را با شکر مخلوط نکنید مخلوط این مواد در شیر داغ گلوله گلوله می‌شود.
• بعد از خنک شدن مایع بستنی آن را به مدت چند ساعت درون فریزر قرار دهید تا به خوبی بسته شود. بعد از اینکه بستنی به طور کامل بسته شد آن را از فریزر بیرون آورید و با کمک چاقویی مناسب بستنی را به قسمت‌های کوچک تقسیم کنید.
• تکه‌های بستنی شکلاتی را درون غذاساز بریزید و آن‌ها را میکس کنید. در صورت عدم دسترسی به غذاساز می‌توانید از هر وسیله دیگری برای میکس بستنی استفاده کنید.
• مایع بستنی را درون بستنی ساز بریزید تا به آرامی به بستنی تبدیل شود.
• در مرحله آخر بستنی میکس شده را درون فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد.پس از آن بستنی را در ظرف مناسبی برای سرو قرار دهید و با کمک سس شکلات و شوکو رول و … آن را تزیین کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با روش تهیه انواع بستنی خانگی “تابستانی خنک با بستنی سنتی خانگی” را مطالعه کنید.